2012/2/8 15:17

美丽心情 blog

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菊花脑是南京城特有的一种野菜。

南京人喜欢吃野菜是出了名的，无论是芦蒿炒肉丝还是马兰头拌香干，都是叫人尝了一口就欲罢不能的美味。

菊花脑最好的烹饪方法是用来做汤，碧绿碧绿的汤水里再飘上些嫩黄的蛋花，喝上一口，那一股奇特的清凉便从舌尖上开始漫延，一直浸润到心里……

材料：菊花脑、鸡蛋。

调味料：盐、鸡精、晕油。